단행본Food science and technology
Handbook of food preservation
- 서명/저자사항
- Handbook of food preservation
- 판사항
- 2nd ed
- 개인저자
- Rahman, Shafiur
- 발행사항
- Boca Raton : CRC Press , c2007.
- 형태사항
- xvii, 1068 p. : ill. ; 26 cm.
- 주기사항
- Includes bibliographical references and index
- 주제어
- Food, Preservation
소장정보
| 위치 | 등록번호 | 청구기호 / 출력 | 상태 | 반납예정일 |
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이용 가능 (1) | ||||
| 자료실 | WM018173 | 대출가능 | - | |
이용 가능 (1)
- 등록번호
- WM018173
- 상태/반납예정일
- 대출가능
- -
- 위치/청구기호(출력)
- 자료실